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VINI BIANCHI |
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PINELLO
Vino frizzante, ottenuto da vitigno autoctono, sapore secco di buona persistenza.
Vino da aperitivo, accompagna il pesce, le carni bianche oppure tutto il pasto.
Servire a 12 °C. |
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SERPRINO
Vino frizzante dal colore giallo paglierino, pallido e brillante, con profumo fresco e delicato, sapore allegro ed asciutto.
Da abbinare con gli antipasti e le preparazioni di pesce.
Servire a 6 - 8 °C. |
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PROSECCO
Vino spumante aromatico extra dry dal bouquette delicato e continuo, sapore asciutto, elegante con stoffa e carattere pieno.
Vino indicato per antipasti e piatti a base di pesce.
Servire a 10 °C. |
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PINOT BIANCO
Vino dal profumo fine e delicato di sottobosco, ha un retrogusto di mandorla amara, sapore vellutato e gradevolmente secco.
Accompagna bene i piatti di pesce e le minestre in genere.
Servire a 10 °C. |
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FIOR D'ARANCIO
Vino spumante dolce dal color giallo paglierino con riflessi dorati, aroma moscato, delicato e soave, gusto dolce.
Da sorseggiare accompagnandolo con dolci secchi o biscotti.
Servire a 6 °C. |
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SAUVIGNON
Vino dal color giallo paglierino, profumo delicato, caratteristico, sapore asciutto, armonico e fresco di corpo.
Predilige gli antipasti di pesce, creme vellutate, pesci bolliti o al carpaccio.
Servire a 10 - 12 °C. |
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VINI ROSSI |
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CABERNET
Vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo tipico e vinoso, con sfumature di lampone.
Accompagna bene tutto il pasto, gli arrosti e la cacciagione, anche con i formaggi a pasta dura o invecchiati.
Servire a 18 °C. |
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RABOSO
Vino frizzante dal colore rosso e di sapore abboccato, profumo piacevole, ricorda la marasca.
Ideale con carni rosse e selvaggina o con insaccati.
Servire a 15 °C. |
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MERLOT
Vino dal color rosso rubino, sapore moderatamente secco, profumo gradevole, caratteristico che ricorda il mirtillo.
Accompagna bene le carni rosse, i salumi, le verdure saporite, le carni in umido e la cacciagione.
Servire a 18 °C. |
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VINI ROSE' |
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ROSE'
Vino frizzante giovane, vivace.
Si abbina molto bene con le paste asciutte, con i salumi, accompagna bene tutto il pasto.
Ottimo anche come aperitivo.
Servire a 10-12 °C. |
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